HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。ドメーヌオヤマダ４本＋ドメーヌブレス2本。Bollinger La Grande Année 2008。Aile d'Argent 2020 ボルドー 白ワイン。Perrier Jouët Belle Epoque 2016。WA100‼️❣️FLACCIANELLO DELLA PIEVE 2016年。シャトーCOS D’ESTOURNEL ワイン。希少【２１年熟成ルロワ】ブルゴーニュ・ルージュ　2003。自然派ワイン　限定イタリアワイン4本 #ナチュラルワイン。ドメーヌモン Hasedonnay 2023。ギルベール・ジレ モレ・サン・ドニ　コルヴェ・クルニーユ2022。【未開封】Veuve Clicquot Brut 木箱入り　（3000ml）。ワイン VALDO Cabernet RISERVA 1970。クスダワイン　シラー2015。ROMANÉE-CONTI 2006 赤ワイン　空き瓶。あさつゆasatsuyuケンゾーエステイトKENZOESTATE2024白ワイ。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリナカイブラン2023。ジャックフレデリックミュニエ ニュイサンジョルジュ　クロドラマレシャル2004。ねこねこ。ワイン J. Rochioli 2016 Block Chardonnay。登美2017 FROM FARM 赤ワイン 750ml 3本 入手困難。【未開封】ANGEL CHAMPAGNE Vintage2007。【新品】シャトー・プジョー 1981 赤ワイン ヴィンテージ ビンテージ